Tässä on pari erilaista hyydykekakkua.

1 kpl

Vetopohja

1 litra kermaa

250 g hyydykejauhoa

150- 160 g vettä

Kakku valmistetaan sellai että kerma vaahdotetaan. Vesi ja hyydykejauho sekoitetaan hyvin keskenään . Ja se lisätään kerma vaahtoon. Massa laitetaan sitten pohjan päälle hyydykerenkaaseen. Pinta tasoitetaan ja kakku viedään pakkaseen. Seuraavana päivänä kakun voi irroittaa renkaasta ja koristella.